Bourgogne Côtes d'Auxerre
Cépage
Pinot Noir
Couleur
Rouge
Accords Mets/Vins
Rosbeef, Boeuf Bourguignon, magret de canard, viande rouge grilleé
Garde
5 ans
Température de Dégustation
16°C
Terroir & Situation
- Saint Bris le Vineux
- Sol argilo-calcaire
Vinification
- Egrappage
- Macération en cuve inox
- Contrôle des températures
- Pressurage léger
Dégustation
- Riche et fruité
- Tannins légers
- Arômes de griotte et de cassis (cerise)
