Bourgogne Côtes d'Auxerre

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Accords Mets/Vins

Rosbeef, Boeuf Bourguignon, magret de canard, viande rouge grilleé

Garde

5 ans

Température de Dégustation

16°C

Terroir & Situation

  • Saint Bris le Vineux
  • Sol argilo-calcaire

Vinification

  • Egrappage
  • Macération en cuve inox
  • Contrôle des températures
  • Pressurage léger 

Dégustation

  • Riche et fruité
  • Tannins légers
  • Arômes de griotte et de cassis (cerise)