Jus de Raisin Pétillant

Cépage

Sauvignon

Couleur

Blanc

Accords Mets/Vins

Apéritif, sucré/salé, sushis, fromages, gâteaux, tartes, salade de fruits

Garde

2 ans

Température de Dégustation

Bien frais

Terroir & Situation

  • Saint Bris le Vineux
  • Sol argilo-calcaire

Vinification

  • Récolte à maturité
  • Pressurage pneumatique
  • Débourbage
  • Légère gazéïfication
  • Pasteurisation

Dégustation

  • Vrai jus de raisin
  • Léger picotement en bouche qui rappel le bourru